品牌故事

传承经典 · 匠心工艺

 

 

 

        原台酒庄秉承传统酱酒酿造工艺,每年的重阳节下沙反复加曲发酵,摊晾工艺,紫红泥封窖发酵,蒸煮取酒。工艺上严格执行5 : 1投粮产出比例,传承了茅台酱香工艺,遵循古法天地同酿,两次投粮,九次蒸馏,八次发酵。七次取酒,整个流程历经春夏秋冬一年光阴,酒体吸五谷精华,四季灵韵,醇香自然天成。

 

 

 

 

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使命传承

      酿造经典

茅台镇

茅台镇夏季炎热,昼夜温差大,这种环境让酒体在发酵和储存过程中不断进行热胀冷缩,加速酒分子碰撞和融合,使得酒的口感变得柔和、醇厚。

赤水河

赤水河流域酸碱度适中富含多种对人体有益的矿物质及微量元素。这些元素在酿酒发酵中,为微生物生长和代谢提供养分,使得酒体香气更加浓郁、醇厚。

红缨子糯高粱

贵州原台酒原料采用本地红缨子糯高粱,这种高粱颗粒小饱满均匀,皮厚淀粉含量高,经得起多次蒸煮,是酿造坤沙酒的关键原料。